Juli ass den Héichpunkt vum Summer, a während waarmen a fiichten Summere kann d'Liewensmëttel zu all Moment e fruchtbare Medium fir Bakterien ginn.Besonnesch Uebst a Geméis, wann nei kaaft Uebst a Geméis net am Frigo gespäichert ginn, kënnen se nëmmen een Dag gespäichert ginn.An all Summer ginn et vill Fäll vun Diarrho verursaacht duerch "schlecht iessen", souwuel Erwuessener a Kanner, dacks verwiesselt fir ze "kal" ze iessen.Tatsächlech, niddereg-Temperatur Iessen oder Gedrénks verursaache wierklech e puer Frënn méi séier intestinal Peristaltik ze hunn, awer allgemeng verursaachen d'Leit net e puer Mol am Dag op d'Toilette ze lafen.Also zu dësem Zäitpunkt ass déi éischt Saach ze berücksichtegen d'Darm Infektioun verursaacht duerch Liewensmëttelhygiene.Ass d'Iessen dat verbraucht gëtt verrotten a verduerwen?Also wéi kënne mir frësch Uebst a Geméis am waarme Summer iessen?
Zu dësem Zäitpunkt ass dat éischt wat mir denken ass de Frigolagerung.Wéi och ëmmer, et gi vill Aarte vu Liewensmëttel a Gedrénks am Frigoen gelagert, dorënner vill Liewensmëttel déi "Bakterien" an de Frigoen sprëtzen, sou wéi Eeër déi Salmonellen droen kënnen, a réi Fleesch, Uebst a Geméis, déi pathogen Escherichia coli droen kënnen, pathogene Staphylococcus aureus a Parasiten.An de Frigo huet och e Regal Liewen fir Erhaalung.Allgemeng muss d'Liewensmëttel, déi 2-3 Deeg dauert, giess ginn, soss wäert et mat der Zäit am Frigo verrotten.Zur selwechter Zäit huet de Frigo och e gewësse Betrag u Späicherplatz, deen nëmme fir Haushalt benotzt gëtt.Wann et e grousse Supermarché ass, wéi halen mir d'Iessen frësch vun de Quellhändler déi mir kafen?
Mat der Entwécklung vun der wirtschaftlecher Globaliséierung ass den Import an Export vun Uebst a Geméis d'Norm ginn.Am Gesiicht vun dëser Situatioun musse mir eng nei Aart vu Konservéierungsmëttel studéieren -1-MCP Uebst a Geméis Konservéierungsmëttel.Eemol de Produit entwéckelt gouf, krut et eng héich Äntwert.Well dëst en net gëftegt, héich sécher a wesentlech effektiv Konservéierungsmëttel ass.Als nächst schwätze mer iwwer d'Ingredienten vum 1-MCP Uebst a Geméis Konservéierungsmëttel.
Wat ass 1-Methylcyclopropene?
1-Methylcyclopropene, verkierzt als 1-MCP op Englesch,CAS 3100-04-7chemesch Formel ass C4H6.Ënner normaler Temperatur an Drock ass d'Erscheinung faarweg Gas, net gëfteg a schmaachlos, mat enger Dicht vun 0,838g / cm3.Et ass eng ganz aktiv Cyclopropene Verbindung.1-Methyl Cyclopropene gëtt haaptsächlech als Planzewachstumsregulator benotzt a gëtt vill am Beräich vun der Planzekonservatioun benotzt.Et huet d'Virdeeler vum nidderegen Konsum, gudde Konservéierungseffekt an héich Sécherheet.
Charakteristike vun 1-MCP
1-MCP kann d'Verëffentlechung vun Ethylen vu Planzen selwer hemmen, an och d'Bindung vun Ethylen un verwandte Rezeptoren an Planzenzellen blockéieren, an doduerch de Reifeeffekt vun Ethylen hemmen.Dofir kann d'Applikatioun vum 1-Methylcyclopen effektiv d'Reifung an d'Alterungsprozess vu Planzen verlängeren, doduerch hir Haltbarkeet verlängeren, d'Korruptioun an d'Offall beim Transport a Lagerung reduzéieren an d'Regalitéit vu Wueren verlängeren.
Uwendungen vun 1-MCP
1-MCPkann op d'Konservatioun vun Uebst, Geméis a Blummen applizéiert ginn fir d'Pflanzen ze vermeiden.Zum Beispill, wann se op Uebst a Geméis wéi Äppel, Biren, Pflaumen, Kiwi an Tomaten applizéiert ginn, kann et hir Reife verspéiten, d'Waasserverdampfung reduzéieren an hir Härtheet, Geschmaach an Ernärungskompositioun behalen;Wat d'Blummenkonservatioun ugeet, kann et d'Faarf an de Geroch vun de Blummen behalen.Zousätzlech kann 1-Methylcyclopen och Planzenkrankheetsresistenz verbesseren.1-Methylcyclopenass en neie Meilesteen an der Konservatioun vun Uebst a Geméis no der modifizéierter Atmosphärkonservatioun.
No der Epidemie huet d'Wirtschaft sech erholl, an d'Entwécklung vum Welthandel huet sech lues a lues ausgebaut.All Joer géif all Land eng grouss Zuel vun lokal frësch Uebst a Geméis produzéiere.Wéinst der onvollstänneg Entwécklung vun der landwirtschaftlecher Kältekettenlogistik hunn ongeféier 85% vun Uebst a Geméis normal Logistik benotzt, wat zu enger grousser Zuel vun Zerfallverloschter resultéiert, wat och e breet Maartraum fir d'Promotioun an d'Applikatioun vun1-Methyl Cyclopropen.Dofir kann et gesi ginn datt 1-MCP breet Entwécklungsperspektiven huet, net nëmme fir verschidde respiratoresch klimatesch Uebst a Geméis, awer och kann effektiv Post-Erntespäicherung an Haltbarkeet verlängeren, besonnesch fir ethylenempfindlech Uebst a Geméis, a kënnen d'Original erhalen. Qualitéit vun Uebst a Geméis fir eng laang Zäit.
Post Zäit: Jul-06-2023