Thaumatin CAS 53850-34-3
Soma Sweet, och bekannt als afrikanesche Kartoffel-Séissstoff oder Shamatine, ass e natierleche Protein-Séissstoff. Quell: Et gëtt aus der Fruucht vun enger Planz mam Numm Thaumatococcus daniellii a Westafrika extrahéiert. Essenz: Et ass keen normale Zocker oder chemesche Verbindung, mä eng Mëschung aus enger Serie vu Proteinen (mat Somatic I an II als Haaptkomponenten). Dëst bedeit, datt et vum Kierper als e Protein ugesi gëtt, dat verdaut a metaboliséiert ka ginn. Sécherheet: Wéinst sengem natierlechen Urspronk a senger Proteinnatur gëtt Thaumatin cas 53850-34-3 vu ville autoritären Institutiounen weltwäit (dorënner JECFA, US FDA, EU EFSA) als e séchere Liewensmëtteladditiv unerkannt an ass fir d'Benotzung a Liewensmëttel a Gedrénks guttgeheescht.
| ARTIKEL | STANDARD |
| Beschreiwung (Faarf) | Wäiss Partikelen oder Pudder; |
| Léislechkeet | Léislech a Waasser, onléislech an Aceton |
| Verloscht beim Dréchnen | ≤2,5% |
| Sulfat | ≤0,05% |
| Reschter beim Zünden | ≤2,0% |
1. Iessen a Gedrénks
Gedrénks: Gedrénks mat wéineg/ouni Zockergehalt, Fruuchtjusgedrénks, aromatiséiert Waasser, asw., déi benotzt gi fir Séissheet ze ginn an den onangenehmen Nowgeschmaach vun anere Séissstoffer mat héijer Intensitéit ze maskéieren.
Mëllechprodukter: Joghurt, aromatiséiert Mëllech, etc., verbesseren den Aroma a reduzéieren den Zocker gläichzäiteg.
Séissegkeeten: Kaugummi, Minze-Séissegkeeten, haart Séissegkeeten, asw., kënnen eng laang dauerhaft, lues fräisetzend Séissheet ubidden.
Gewierzer: Zoossen, Zoossen, asw.
2. Gesondheetsprodukter a Medikamenter
Vitaminnen an Nahrungsergänzungsmittel: maskéieren effektiv d'Batterkeet an de komesche Geschmaach vun den aktiven Zutaten, verbesseren d'mëndlech Erfahrung, besonnesch fir Kanner a geschmaachsempfindlech Populatiounen.
Halszocker an Halspastillen: suergen fir eng sanft a laang dauerhaft Séissheet.
Chinesesch Kräiderpräparater: gi fir d'Korrektur vum Geschmaach benotzt.
3. Déierefudder
An Déierefudder oder Veterinärmedikamenter bäiginn fir de Goût ze verbesseren.
1. Extrem séiss: Thaumatin ass 1.600-3.000 Mol méi séiss wéi Saccharose, sou datt eng kleng Quantitéit déiselwecht Séissheet wéi ähnlech Produkter erreeche kann.
2. Geschmaachsverstäerkend Wierkung: Thaumatin CAS 53850-34-3 kann Batterkeet, metallesch Geschmaacher a Bäigeschmaacher maskéieren.
3. Gutt Léislechkeet a Stabilitéit: Als Protein huet et eng gutt Léislechkeet a Waasser. Thaumatin CAS 53850-34-3 ass och relativ stabil géint Hëtzt a pH, besonnesch a sauren Bedéngungen, wat et fir Produkter wéi Gedrénks gëeegent mécht.
25 kg/Täsch, 20 Tonnen/20' Container
Thaumatin CAS 53850-34-3
Thaumatin CAS 53850-34-3
