Natriumerythorbat CAS 6381-77-7

CAS:6381-77-7

Molekularformel:C6H9NaO6

Molekulargewiicht:200,12

EINECS:228-973-9

Synonyme:Natrium-d-erythro-3-oxohexonatlacton; Natriumenolatmonohydrat; NATRIUM-D-ISOASCORBAT; NATRIUMERYTHORBAT; NATRIUM-ISO-ASCORBAT; D-Isoascorbinsäure Na Salz; Araboascorbinsäure Natriumsalz; ISOASCORBINSAIER NATRIUMSALZ

Schreift Är Noriicht

Produktdetailer

Eroflueden

Produkt Tags

Wat ass Natriumerythorbat CAS 6381-77-7?

Natriumerythorbat ass e wichtegt Antioxidant-Konservéierungsmëttel an der Liewensmëttelindustrie, dat d'Faarf vu Liewensmëttel erhalen kann. Et ass wäiss bis giel-wäiss Kristallpartikelen oder Kristallpulver, geruchslos, liicht salzeg, an zersetzt sech bei engem Schmelzpunkt vun iwwer 200 ℃. Et ass zimmlech stabil wann et an dréchenem Zoustand der Loft ausgesat ass. Et behënnert d'Absorptioun an d'Applikatioun vun Ascorbinsäure duerch de mënschleche Kierper net. Natriumascorbat, dat vum mënschleche Kierper extrahéiert gëtt, kann am Kierper a Vitamin C ëmgewandelt ginn.

Spezifikatioun

Artikel	Spezifikatioun
Dampdrock	0 Pa bei 25 ℃
Dicht	1,702 [bei 20℃]
Schmelzpunkt	154-164°C (zersetzt sech)
Lagerkonditiounen	Versiegelt an dréchener Lagerung bei Raumtemperatur
Widderstand	97° (C=10, H2O)
Léislech	146 g/L bei 20 ℃

Applikatioun

Natriumerythorbat gëtt haaptsächlech an der Liewensmëttelindustrie als Antioxidant a Liewensmëttel benotzt. Et gëtt wäit verbreet a Fleeschprodukter, Fëschprodukter, Béier, Fruuchtjus, Fruuchtjuskristaller, Konserven, Gebäck, Mëllechprodukter, Konfitüren, Wäin, Essegkierzchen, Ueleger, etc. benotzt. D'Doséierung fir Fleeschprodukter ass 0,5-1,0/kg. Fir gefruer Fësch, taucht en an eng 0,1% -0,8% wässerlech Léisung virum Afréiere.