Kaliumphosphat tribasic CAS 7778-53-2
Trikaliumphosphat ass eng Chemikalie mat der Formel K3PO4. Seng Charakteristik ass e faarflosen rhombesche Kristall oder e wäisst kristallint Pulver; Schmelzpunkt 1340 ℃; Relativ Dicht 2,564; Léislech a Waasser, onléislech an Alkohol, d'wässerlech Léisung ass staark alkalesch; Kann benotzt ginn fir flësseg Seef, héichwäertegt Pabeier, raffinéierte Benzin ze maachen; an der Liewensmëttelindustrie als Emulgator, Festigungsmëttel, Gewierzmëttel, Fleeschbindemëttel benotzt; et kann och als Dünger benotzt ginn.
| Artikel | Spezifikatioun |
| Schmelzpunkt | 1340 °C |
| Dicht | 2,564 g/ml bei 25 °C (lit.) |
| Dampdrock | 0 Pa bei 20 ℃ |
| Waasserlöslechkeet | 50,8 g/100 ml (25 °C) |
| Sensibilitéit | Hygroskopesch |
Trikaliumphosphat kann als Emulgator, Kaliumanreicherung; Aromastoff; Fleeschbindemëttel; Lauge fir d'Virbereedung vu Pastaprodukter benotzt ginn. Geméiss de Bestëmmunge vun der FAO (1984) sinn d'Benotzungs- a Limite fir: fäerdeg Bouillon, Zopp; Säin Gesamtphosphat ass 1000 mg/kg (berechent als P2O5); Veraarbechte Kéis, de Gesamtphosphatverbrauch vun 9 g/kg (gemooss a Phosphor); Rahmpulver, Mëllechpulver 5 g/kg (eleng oder a Kombinatioun mat anere Chemicalbook Stabilisatoren); Luncheon Meat, gekacht Schwäinbeenfleesch, Ham, gekacht gehackt Fleesch 3 g/kg (Eenzelgebrauch oder aner Phosphatkombinatiounsdosis, berechent a P2O5); Fir Konzentréiert Mëllech mat gerénger Konzentratioun, geséisste Kondensmëllech a Rahm ass déi eenzeg Dosis 2 g/kg, an déi kombinéiert Dosis mat anere Stabilisatoren ass 3 g/kg (baséiert op wasserfreier Matière); Kalt Gedrénks 2 g/kg (eleng oder a Kombinatioun mat anere Phosphaten, als P2O5).
25 kg/Trommel oder no de Bedierfnesser vum Client.
Kaliumphosphat tribasic CAS 7778-53-2
Kaliumphosphat tribasic CAS 7778-53-2
