Ierbsen Protein CAS 222400-29-5
Pea Protein huet eng Proteinlöslechkeet no bei 0 an der isoelektrescher Punktregioun (pH 4.0 ~ 6.0), a seng Solubilitéit erhéicht séier ënner neutralen, alkaleschen an extrem sauerem Bedingungen (pH 2.0, pH 3.0). Ënnert hinnen ass d'Léisbarkeet vu Globulin sou héich wéi 80%, wesentlech méi héich wéi déi vum isoléierte Protein (PPI).
| Artikel | Spezifizéierung |
| Numm | Erbsen Protein |
| CAS | 222400-29-5 |
| Rengheet | 99% |
| MW | 0 |
Wéinst senge gudde funktionnelle Charakteristiken, wéi Solubilitéit, Waasserabsorptioun, Emulgéierung, Schaumung a Gelbildung, kann Ierzeprotein als Nahrungsadditiv fir Fleeschveraarbechtung, Fräizäit Iessen, etc., a spillt eng Roll bei der Verbesserung vun der Produktqualitéit an der Ernährung. Struktur.
Normalerweis a 25 kg / Trommel gepackt, an och kann personaliséiert Package gemaach ginn.
Ierbsen Protein CAS 222400-29-5
Ierbsen Protein CAS 222400-29-5
