Zënter dem Ufank vum Summer sinn d'Temperaturen a verschiddene Regiounen kontinuéierlech eropgaang. Mir all wëssen datt Uebst a Geméis méi ufälleg si fir ze verduerwen wéi d'Temperatur eropgeet. Dëst ass well Geméis an Uebst vill Nährstoffer an Enzyme selwer enthalen. Wéi d'Temperatur eropgeet, gëtt d'aerobe Atmung vun Uebst a Geméis méi séier. Ausserdeem wäerten méi héich Temperaturen d'Verbreedung vu Bakterien a Pilze staark erhéijen, sou datt d'Früchte d'Verschwendung beschleunegen. Also, wéi Uebst a Geméis am Summer ze konservéieren ass ee vun de Themen ginn, déi jidderee besuergt ass.
Wéi bekannt ginn et am Summer vill Zorte vu saisonal Friichten, déi anescht sinn wéi Hierschtfrüchte a laang un de Beem hänke kënnen. Wann d'Fruucht am Summer net fristgerecht no der Reifung gepickt ginn, kënne se einfach verrotten oder vu Villercher giess ginn. Dofir erfuerdert dëst datt d'Baueren direkt Uebst a Geméis auswielen a killen nodeems se reift. Konfrontéiert mat esou engem risege Projet, wéi solle mir Uebst a Geméis am Summer besser konservéieren?
Am Alldag, am Gesiicht vum waarme Wieder, benotze mir dacks eise Frigo doheem fir d'Frëschheet vun Uebst a Geméis ze erhaalen. Natierlech wäert dëst zu engem gewësse Mooss d'Quantitéit vun eise Akeef limitéieren. A grousse Supermarchéen kann d'Kältelagerung fir d'Lagerung benotzt ginn, wat och d'Käschte vun der Lagerung erhéicht. Konfrontéiert mat dësem Dilemma hu mir 1-mcp entwéckelt, wat eng Pollutiounsfräi, net gëfteg, a Reschtfräi Konservéierungsspeichertechnologie ass, déi déif Bedeitung huet fir d'Haltdauer vu Geméis, Uebst a Blummen ze verlängeren.
Wat ass 1-MCP?
1-MCPass 1-Methylcyclopen, Cas Nr.3100-04-71-MCP, als Cyclopropenverbindung, ass sécher an net gëfteg. Wesentlech ass et eng effektiv Ethylenantagonistverbindung a gehéiert zu der Kategorie vu syntheteschen Planzewachstumsregulatorer. Als Liewensmëttelkonservéierungsmëttel gouf et vill kommerziell benotzt Vill Distributeuren benotzen 1-MCP fir an engem kontrolléierten Ëmfeld an Uebstlager ze späicheren, wat e puer Méint daueren kann.1-Methylcyclopropen (1-MCP)léist effektiv de Problem vun der Schwieregkeet fir frësch Uebst a Geméis am Summer ze späicheren.
Spezifikatioune vun MC100EP10DG
| Artikel | Standard | Resultat |
| Ausgesinn | Bal wäiss Pudder | Qualifizéiert |
| Assay (%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Rengheet (%) | ≥98 | 99,9 |
| Gëftstoffer | Keng makroskopesch Gëftstoffer | Keng makroskopesch Gëftstoffer |
| Fiichtegkeet (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Äsche (%) | ≤2,0 | 0.2 |
| Waasserléislech | 1g Probe gouf komplett an 100g Waasser opgeléist | Voll opgeléist |
Uwendung vun 1-MCP:
1-Methylcyclopropenekann an der Erhaalung vun Uebst, Geméis a Blummen benotzt ginn fir ze verhënneren datt se verrotten a verschwannen. Zum Beispill kann et op verschidden Uebst a Geméis applizéiert ginn wéi Äppel, Biren, Kiischten, Spinat, Kabes, Sellerie, gréng Paprika, Muerten, etc. Seng Haaptfunktioun ass d'Waasserverdampfung ze reduzéieren, d'Reifung vun Uebst a Geméis ze verzögeren, an erhalen hir hardness, Goût, an Ernährung Zesummesetzung; Wat d'Blummen ugeet, kann 1-Methylcyclopropene d'Faarf an d'Aroma vu Blummen garantéieren, wéi Tulpen, sechs Blummen, Nelken, Orchidee etc. Zousätzlech kann 1-MCP d'Krankheetsresistenz vu Planzen wéi Blummen verbesseren. Déi verbreet Uwendung vun1-MCPass och en neie Meilesteen an der Erhaalung vun Uebst, Geméis, a Blummen.
1-Methylcyclopropene kann d'Erweichung an d'Zerfall vun Uebst a Geméis wesentlech reduzéieren an hir Haltbarkeet a Lagerungszäit verlängeren. Wéinst der onvollstänneger Entwécklung vun der Kältekettenlogistik fir landwirtschaftlech Produkter benotzen ongeféier 85% vun Uebst a Geméis déi gewéinlech Logistik, wat zu enger grousser Quantitéit vun Zerfall a Verloscht resultéiert. Dofir bitt d'Promotioun an d'Applikatioun vum 1-Methylcyclopropen e breet Maartraum.
Post Zäit: Mee-18-2023