Dimethyldicarbonat CAS 4525-33-1

CAS:4525-33-1

Molekularformel:C4H6O5

Molekulargewiicht:134,09

EINECS:224-859-8

Synonyme:DIMETHYLDICARBONAT; DIMETHYLPYROCARBONAT; Dimethyldicarbonat (Dmdc); PYROCARBONSAIERDIMETHYLESTER; N,N-Dimethylaminochloropropanhydrochlorid; Oxydi-Formsäuredimethylester; Dimethylpyrocarbonat, DMPC, Pyrocarbonsäuredimethylester; 2-Oxamalonsäuredimethylester; Oxybis(Formsäuremethyl)ester

Schreift Är Noriicht

Produktdetailer

Eroflueden

Produkt Tags

Wat ass Dimethyldicarbonat CAS 4525-33-1?

Dimethyldicarbonat (DMDC), och bekannt als Vigolin, ass e Konservéierungsmëttel fir Fruuchtjus, dat an de chinesesche Liewensmëttelzusätzstandarden (INS Nummer 242) benotzt ka ginn. Ënner normalen oder souguer niddregen Temperaturbedingungen huet DMDC eng staark Tötungsfäegkeet géint vill kontaminéierend Bakterien a Fruuchtjusgedrénks, a seng konservéierend Wierkung ass enk mat der Modifikatioun an Inaktivéierung vu Schlësselenzymproteinen am Bakteriekierper duerch DMDC verbonnen.

Spezifikatioun

Artikel	Spezifikatioun
Léislech	35 g/l (Zersetzung)
Dicht	1,25 g/ml bei 25 °C (lit.)
Refraktivitéit	n20/D 1.392 (lit.)
Kachpunkt	45-46 °C 5 mm Hg (lit.)
Dampdrock	0,7 hPa (20 °C)
Lagerkonditiounen	Ënner +30°C lageren.

Applikatioun

DMDC gëtt wäit verbreet a Fruuchtjus benotzt an seng Technologie ass relativ entwéckelt. Den Sterilisatiounseffekt vun DMDC a Fruuchtjus gëtt vum Typ a vum Stamm vum Fruuchtjus beaflosst, an d'Kombinatioun vun DMDC an aner Sterilisatiounstechnike kann den Sterilisatiounseffekt däitlech verbesseren.